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山形旬香菓 ラ・フランス
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山形旬香菓 ラ・フランス

rafu-004 ~ rafu-020
¥1,858 ~ 8,640 (税込)

※2022年、山形県産ラ・フランスの不作につき、ラ・フランスのみの箱詰め販売を一時停止致します。
3種類は通常通り展開しておりますのでご利用くださいませ。

山形に、ラ・フランスゼリーあり。
4年に一度開催される全国菓子大博覧会にて最高賞の名誉総裁賞を受賞した山形の銘菓です。

山形の果実の女王「ラ・フランス」見極めが難しい完熟のタイミングで加工をし、最高の美味しさのまま絹のようなゼリーで包み込みました。

その美味しさから、2019年9-11月の3ヶ月間、JAL国際線ファーストクラス機内食にも採用いただきました。

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生食用の最高品質の果実

杵屋本店で使用するラフランスは、いわゆる傷物、加工用といわれる果実ではありません。
すべて生食用の最高品質の果実を使用しています。
さらに収穫後ラフランス専用の温度管理された追熟庫で4日~7日追熟させ完熟状態にさせてから加工します。

一つ一つ人の手でチェック

追熟庫でしっかりと管理をしていても、果物は自然のものなので、個体ごとに柔らかさにばらつきが出てしまいます。杵屋では果肉の柔らかさを「人の手」でチェックし、柔らかいものだけを選別します。
美味しさのために手間暇を惜しまないのが杵屋流。

ゼリーはあくまで「脇役」

杵屋のラフランスゼリーの主役はあくまでも主役は「果実」。ゼリーは引き立て役と捉えています。
ラフランスの香り、食感を引き立てるためゼリーは極限まで柔らかく。絡めるだけという発想で作られています。ゼリーの柔らかさにあなたも驚くはず。

賞味期限/特定原材料・アレルギー

※賞味期限:製造日より120日
<アレルギー:特定原材料は含まれておりません。>
※ 同一ラインで「もも」を含む製品を製造しております。

山形旬香菓 ラフランス
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送料・配送方法について

商品は『ヤマト運輸』でお届け致します。
お届け先1ヶ所で、1万円以上お買上げの場合は送料無料!! ※但し、冷凍冷蔵商品ものは同梱包できません。
税込5400円以上お買い上げで送料一律550円!
※但し、九州・沖縄地区は+500円かかります 。
<要冷蔵><要冷凍>対象の商品をご注文の際は、別途クール便料金220円(税込)が必要です。
お届け先が1箇所につき、クール便と常温便の2種類ある場合は、送料が2口分となります。
通常送料はお買い物ガイドの送料料金表をご参照ください。

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